Oleh: Heru Setyawan Baking soda (soda kue) dan baking powder adalah dua bahan umum dalam kue yang dipanggang. Disini kita akan melihat bagaimana agen pengembang ini dibuat dan bagaimana bahan ini membantu kue kering, kue muffin dan cake mengembang. Agen yang menyebabkan adonan kue mengembang untuk kedua bahan pengembang tersebut adalah gas karbon dioksida (CO2). […]
Categories
Baking soda vs Baking powder
Elkimkor 